NERA PAZZA

Buon pomeriggio a tutti! Finalmente  oggi ho un pò di tempo libero, e ho deciso di dedicarlo alla preparazione di questa torta semplice ma buonissima, che è un classico della pasticceria, ma rivisitato in maniera un po diversa....

La ricetta è di Anna Moroni,  buon appetito!!

INGREDIENTI

3 uova
200 gr zucchero
200 gr di nesquik

400 gr farina 00

200 gr olio di mais
1 bustina lievito per dolci
1 tazza di acqua calda
zucchero a velo

PROCEDIMENTO

Amalgamate l'acqua calda con lo zucchero, il cioccolato, le uova solo il rosso, l'olio e la farina con il lievito, montare molto bene per circa 10 minuti, unite gli albumi montati a neve, con un cucchiaio di legno delicatamente.

Imburrate uno stampo a piacere ben unto di burro e farina. Cuocete a 170° per circa 45 minuti,
controllare con lo stecchino.

Sfornatela e fatela raffreddare. Poi spolverizzatela di zucchero a velo e servite.