INGREDIENTI
250 gr di burro
300 gr di farina 00
100 gr zucchero a velo
40 gr di albume
1 bustina di vanillina
PER FARCIRE
cioccolato fondente
crema al pistacchio
nutella
PROCEDIMENTO
Lavorate il burro morbido con lo zucchero a velo e la vanillina. Incorporate l'albume leggermente sbattuto, poi la farina setacciata.
Ponete l'impasto nel sac a poche con bocchetta a stella media e spremete l'impasto sulla placca da forno facendo delle forme a piacere.
Cuocete i biscotti in forno a 190° per 15 minuti. Quando saranno dorati, sfornate e trasferiteli sulla gratella a raffeddare.
Guarnite i biscotti con il cioccolato fuso, la crema di pistacchio e la nutella a vostro piacimento
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